Coasters
Ølmåtten (også kaldet øltallerken eller ølfilt ) bruges primært som underlag til ølglas og ølkrus . Tykkelsen er 1,2 mm til 1,5 mm, er det som regel lavet af pap og vejer mellem 5 g og 10 grams.Round coastere har en standard diameter på 107 millimeter i tysk-talende lande, men firkantede coastere er også almindelige.
historie
I det 19. århundrede drak de rigere mennesker øl af ølsilke med låg af tin eller sølv . Nemmere brugte krukker uden låg. På det tidspunkt, filt , de såkaldte øl filt , blev brugt som coastere. Disse var for det meste lavet af uld og kunne let vaskes, når de var snavsede. Hvis du drak øl udendørs, lagde du disse filter på kruset, så hverken skadedyr eller blade forurenede øllet. Navnet øl låg stammer fra denne funktion af dækning. Disse ølfilter var for det meste fugtige og tilskyndede væksten af bakterier, så de var ret uhygiejniske. Så var der problemet med deres genbrug. De fugtige ølfilt blev indsamlet igen af servitricen, da de blev ryddet og lufttørret i ølfiltstande, indsatser eller stillet op som tagsten.
Fra 1880 slog Friedrich Horn -papkassefabrikken og trykkeriet i Buckau nær Magdeburg ølglasunderlag ud af pap og trykte forskellige motiver på dem. Endelig Robert Sputh fra Dresden i 1892 opfandt forløberen for dagens øl coaster, de såkaldte træ filt plader eller støbte fibre coastere, [1] , hvor papirmassen blev fyldt i runde former og tørret. Disse træ filt paneler allerede havde en diameter på 107 mm, var 5 mm tykt, og blev produceret i Sputhmühle i Mittelndorf .
Runde ølmåtter med en diameter på 110 mm og en tykkelse mellem 4 og 8 mm blev produceret af en såkaldt ølplademaskine . Denne maskine forarbejdede en papirmasse af papirmasse og var udbredt i Tyskland mellem 1930 og 1960, men fik i sidste ende ikke fat.
I 1903 begyndte Casimir Otto Katz i Murg -dalen industrielt at fremstille de øl -coastere, der stadig er i brug i dag af lokalt grantræ i papirmasse. De er lavet af frisk grantræ . Dens lange fibre er meget absorberende. Der laves en papirmasse af træstammerne, hvorfra vand derefter fjernes. I 2003 blev der produceret 10 millioner stykker om dagen. I sin bedste alder leverede Katz-gruppen fra Baden-Württemberg 3,5 milliarder ølkystfartøjer om året og havde dermed en verdensmarkedsandel på 75%. Hun måtte imidlertid anmode om konkurs i april 2009 på grund af faldet i ølforbruget. [2] [3] Koehler Paper Group overtog virksomheden Katz i oktober 2009. Hos dagens efterfølger KATZ GmbH & Co. KG i Weisenbach blev ølglasunderlag trykt i 6-farve offsettryk i det tilknyttede trykkeri.
I 2003 præsenterede CDU -politikeren Friedrich Merz sit koncept for skattereformer under slagordet "ølmåtteskat". Selvangivelsen bør derfor forkortes, så den passer på en ølmåtte.
Andre navne
- Øl tallerken ;
- Bierfilz (i det gamle Bayern, Øvre Franken og Bayerske Schwaben, i Franken bruges udtrykket "Bierfilzla" stadig i dag);
- Bierfuiz , Bierfuizl (almindeligt navn i Bayern);
- Bierplattl (sjælden i Østrig);
- Drik coasters ;
- Ølglas coaster (BGU);
- Engelsk rutschebane i det angelsaksiske sprogområde;
- Annoncering af coastere .
Ølmåttens funktioner
Hovedformål
Ølmåtteens hovedformål er at opsuge den kondens, der dannes på ydersiden af den kolde glasvæg på grund af den varme omgivende luft og løbe ned, så den hverken løber på bordet eller dugen eller drypper af glasset, når den er hævet og tilbøjelig til at drikke vilje.
Dokumenttegn
Hvis kroværten noterer en håndskrevet note om mængden og typen af drikkevarer og mad leveret til gæsten på en ølmåtte, for senere at kunne bruge disse optegnelser som grundlag for hans fakturering , opretter han derved et dokument i betydningen kriminelle handlinger lov i henhold til § 267 (1) i straffeloven . [4] Dette gælder også for øl -coastere, hvor der er noteret drikkeforbrug med blyantmærker (se Kerbholz ). Ølmåttens øvrige funktioner skubbes i baggrunden af dens dokumentfunktion. Det opfylder alle krav i begrebet et dokument, især indeholder det en skriftlig erklæring, der er egnet og beregnet som bevis i juridiske transaktioner. Han lader den udstillende krovært genkende fra de ydre omstændigheder. Som et dokument har det en bevisfunktion, der svarer til fakturaen . [5] Ølmåtte som faktura er imidlertid hverken en forudsætning for etablering eller for at restauratørens betalingskrav skal forfalde. Set fra salgsafgiftslovens synspunkt ( § 14, stk. 1 UStG ) betragtes det ikke som en faktura; det er heller ikke en kvittering .
Kontrakten om levering af mad og drikkevarer er allerede indgået mundtligt på forhånd, så det er klart, når kontrakten indgås, hvilke betalingsforpligtelser der eksisterer eller vil opstå. En faktura er derfor ikke påkrævet for at præstationsforpligtelserne kan opstå; På grund af leveringsmængderne, som normalt ikke er fastsat på forhånd, tjener ølmåtten som bevis for den mad og drikke, der bestilles successivt. Ændringer heraf af gæsten i strid med aftalen kan følgelig straffes som forfalskning (§ 267, stk. 1 i straffeloven), eller forsvinden eller ødelæggelsen af ølmåtten som undertrykkelse af dokumenter ( § 274, stk. 1, nr. Nr. 1 i straffeloven).
Andre mulige anvendelser
- Med sit aftryk fungerer det som et reklamemedium .
- Formidling af ordsprog eller mottoer eller citater.
- Bemærk operatørens drikkevareforbrug ved restaurantbordet, for eksempel ved hjælp af streger (se ovenfor)
- Hav et følgebrev ("lav et låg"): Ved at beholde en "ulønnet" øl -dalbane, mærket med linjer eller en sum penge, giver nogle udlejere deres faste gæster en udskudt betaling
- I nogle bryggerier og lande signalerer ølmåtten på glasset til tjeneren , at gæsten ikke ønsker at drikke mere øl.
- Firkantede ølmåtter - med afrundede hjørner - er velegnede til at bygge fleretages korthuse og bruges også ofte som postkort til andre formål.
- Postvirksomheder leverer øl -coastere med en adresse, hvis de frankeres som store bogstaver .
Se også
Weblinks
- Ølmåtte database i distriktet Nedre Franken på internetportalen Historisches Unterfranken ved Julius Maximilians University of Würzburg
Individuelle beviser
- ↑ Patent 68499 for fremstillingsprocessen fra den 25. oktober 1892
- ↑ Welt Online fra 18. april 2009, ølmåtten er ved at være slut
- ↑ Des Zechers loyale papkammerat , i: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 7. maj 2009, side 19.
- ↑ University of Heidelberg, vintersemester 2014/15 (PDF; kB)
- ↑ Michael Heghmanns, Strafferet for alle Semestre - Special Part bind 2, 2009, s 405. .
