Tamfår

fra Wikipedia, den gratis encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning
Tamfår
To tamfår (Ovis gmelini aries) på en bjerge i Stubaierne i en typisk stilling (et med en klokke, et med et øremærke)

To tamfår ( Ovis gmelini aries ) på et
Bjerggræs i Stubaierne i en typisk pose
(en med en klokke, en med et øremærke)

Systematik
Familie : Hornede bærere (Bovidae)
Underfamilie : Antilopinae
Genre : Får ( Ovis )
Type : Vilde får ( Ovis gmelini )
uden rang: Mouflon ( Ovis gmelini gruppe)
Underarter : Tamfår
Videnskabeligt navn
Ovis gmelini aries
Linné , 1758
Skeletstruktur

Den tamfår (Ovis aries gmelini; tidligere Ovis aries Linnés), eller får for korte, er den tamme form mouflon . Det spiller en vigtig rolle i menneskets historie som leverandør af mælk , lam , fårekød , uld og fåreskind .

Lyde af en flok får

Navne på fårene

Den mandlige dyr kaldes buck eller vædder, hunnen kaldes moderfår, Au, Aue eller Zibbe . Unge får omtales ikke kun som lam , men også som årige eller indlæggere . Får når en alder på ti til tolv, op til maksimalt 20 år. Fårene er også differentieret efter alder og køn:

  • Lam : ikke ældre end et år.
  • Ammende lam: mindst otte uger gammelt, men ikke ældre end seks måneder.
  • Lammekød: op til et år, hunner mellem 6 måneder og avlsmodenhed også unge får .
  • Fårekød (Schöps): det hanlige, kastrerede dyr over et år gammelt.
  • Får, hun: over et år gammel. Med får forstås sædvanligvis den moderfår, der bruges til avl.
  • Bock, han: ikke kastreret , ældre end et år.

Fra syv dyr taler man om en flok får.

Fårenes historie som kæledyr

Ifølge tidligere udtalelse, de korte-tailed tamfår racer af Nordvesteuropa, såsom Heidschnucke , og nogle afrikanske racer fra europæiske muflon , de langhalede racer (for eksempel merino, fedt -hale og fedt-tailed får) derimod udviklet fra Urial . På grundlag af nyere fund er det blevet fastslået, at alle tamracer og -typer stammer fra kun en vild form, den armenske mouflon . Fårets domesticering skønnes at have fundet sted mellem 8200 og 7500 f.Kr. F.Kr. og fandt sandsynligvis sted i Anatolien. Får (som hunde , kvæg og geder ) er blandt de ældste husdyr ; de er robuste og nøjsomme. Dette gør dem tilpasningsdygtige med hensyn til klimaforhold og fødevareforsyning, hvilket helt sikkert har bidraget til verdensomspændende spredning af disse husdyr. Den oprindelige avl relaterede stort set til levering af kød som fødevare. Muligvis fra 6500 f.Kr. Får blev også i stigende grad holdt for deres uld. Dette kan erkendes arkæologisk ved ændringen i aldersstrukturen mod ældre individer og sammensætningen af ​​skeletmaterialet på forskellige steder. Som et resultat steg kropsstørrelsen også gradvist. I løbet af den neolitiske udvidelse nåede tamfårene omkring 4500 til 4000 f.Kr. Også Nord- og Østersøområdet. Ifølge genetiske undersøgelser foregik immigration til Centraleuropa på to måder: på den ene side via en vestlig rute via Italien og Frankrig, på den anden side via en østlig rute via Balkan og Østrig. En delvist opfattelse om to indvandringsbølger fra forskellige hustyper, der påvirker dyr med normalt hår og dem med uldpels, kunne ikke bekræftes. Det er snarere sandsynligt, at uldne får uafhængigt blev opdrættet flere gange. [1] [2]

Et meget grundigt beskrevet tidligt gårdsfår er de såkaldte "tørvefår" i de schweiziske bunkebopladser , der er relateret til forskellige moderne primitive racer i alperegionen, såsom Bündner-Oberland får.

Meget tidligt i fåreavlens historie dukker dyr af den flossede fårtype op, som er mærkbare på grund af deres lige udstående og snoede horn. Får med fire horn kan også findes i bronzealderbestande , hvis fremragende egenskab er dannelsen af ​​uregelmæssige ekstra horn. Regionale fårracer opstod meget tidligt. Størstedelen af ​​fårracerne, der opbevares i de vestlige lande i dag, er racer, der opstod fra 1700 -tallet. En af de vigtigste opdrættere var Robert Bakewell (1725–1795), som var den første til at drive selektiv avl og forbedre lokale britiske racer som Lincoln får og Leicester får i deres kødpræstationer. På grund af hans succes med avl kaldte hans britiske samtidige ham for "Great Improver". [3] Fårracerne forbedret af Bakewell blev eksporteret til andre lande, herunder Australien og Nordamerika, i senere årtier. De har ført til udviklingen af ​​talrige moderne racer af får. Texel -fårene , der hovedsagelig holdes i Central- og Østeuropa, blev især krydset fra Leicester og Lincoln får i midten af ​​1800 -tallet. Leicester får blev også krydset ind i franske Bleu du Maine . [4] I sin historie om britisk fåreavl antager Philip Walling, at der ikke er nogen fårer i hele den vestlige verden, der ikke også har den genetiske sammensætning af Leicester-fårene forbedret af Bakewell. [5]

Fåravl var en almindelig landbrugsform i mange kulturer, især i Middelhavsområdet .

Fårene var af grundlæggende betydning i de gamle økonomiske systemer og tjente som en levende leverandør af uld og mælk med mejeriprodukter som yoghurt , kefir og fåreost og som slagtedyr som leverandør af kød og pels . Får leverer for eksempel også råmaterialet til lim, stearinlys og sæbe ( talg ) og kosmetiske produkter, tarmene bruges til pølseproduktion og til dækning af tennisracketere, og fårets affald giver kunstgødning af høj kvalitet.

fordeling

Får holdes på diger, så de holder sværdet kort og træder jorden med deres kløer (her på Ems -diget i Emden )

Der var 1,2 milliarder får i verden i 2018, hvoraf omkring 50 procent boede i Asien. Omkring 30 procent var hjemmehørende i Afrika og cirka 10 procent i Europa . Resten blev delt mellem Oceanien og Amerika.

I Europa boede det største antal får i Storbritannien med omkring 33 millioner dyr i 2018. Til sammenligning spillede Tyskland en mindre rolle med 1,6 millioner dyr i 2018. [6] Fårbestande i EU er faldet støt i de seneste år, hvilket tilskrives reformen af ​​den fælles landbrugspolitik og afkoblingen af ​​præmier fra produktionen.

Hvis man ser på de to vigtigste produktionsretninger, kød og uld, er det mærkbart, at Asien hovedsageligt producerer uld og europakød. New Zealand er i spidsen for produktivitet for både kød og uld. Afrika har lav produktivitet; men racer, der blev avlet til hår- eller pelsproduktion, bliver i stigende grad holdt der.

I Tyskland dominerer det lokale fåreavl. I 1994 blev over 34 procent af befolkningen holdt på flokke . Besætningerne, der former det offentlige image, vandrende besætninger og diget får havde en andel på henholdsvis 15,7 og 4 procent i 1994.

Dagens brug

Rhön får på en frugtplantage
Traditionel fåreklipning på en folkefestival i Orvelte , Drenthe -provinsen, Holland
Hornede får, her en Norfolk horn -vædder
Flok får

I Europa bevares racer, der bruges intensivt til kødproduktion, overvejende. Lammet opfedning er den vigtigste gren af ​​fåreavl. Det var ikke altid tilfældet: indtil begyndelsen af ​​1950'erne blev får hovedsageligt avlet til uld i Tyskland. Med fortrængning af fåreuld af bomuld og kemiske fibre er der siden da blevet observeret en stærk ændring i dyrkningsretningen . Indtil da var det sådan, at ulden gav omkring 90 procent og lammene omkring ti procent af det økonomiske udbytte, men forholdet er nu vendt. I 1950 modtog du 4,50 DM (2,30 ) for et kilo uld, i dag er prisen 0,50 til 0,75 € pr.

Udover avl på uld, er der også avl på mælkeproduktion, såsom det østfrisiske mælkefår eller på pelsen (lam af Karakul -fåret ).

I Tyskland bruges de omfattende fårracer til vedligeholdelse af landskabet. Det bevarer grønne områder eller landskabsformer som lyngen i deres form og funktion. Uden fårene ville disse landskaber blive optrappet og skovbevokset. Får har en særlig funktion til beskyttelse af diger . Ikke alene forhindrer de ørkendannelse, ved at træde styrker de undergrunden og yder et direkte bidrag mod et muligt digesbrud.

I Østrig bruges får specifikt på Wiens Donau og - midlertidigt udlejet - også til at holde græs på indhegnede ejendomme, typisk fra 500 kvadratmeter store. [7]

Tarmene hos får, under det vildledende navn catgut for strenge af anvendte musikinstrumenter og og tennisketsjere til produktion af Saitlingen . I medicin blev det brugt som en tråd til syning af sår.

Selv i lufthavne bruges får lejlighedsvis som "naturlige plæneklippere". Dette er tilfældet i Hamborg Lufthavn. [8.]

Får i kunst og kultur

En mangfoldig symbolsk tradition gør får til et objekt i kunst og kultur.

Kirken bruger metaforen hyrde og hjord til præst og menighed . Bemærk også udtrykket "lam fromme". I kristen kunst er Guds lam , Agnus Dei , et gammelt symbol for Kristus. I heraldik vises det sammen med kirkeflaget i mange europæiske samfunds våbenskjold.

På folkemunden betragtes fårene ofte som indbegrebet af fejhed eller dumhed. Selv lærde fulgte ofte denne vurdering. Den berømte zoolog Alfred Brehm , forfatter til det zoologiske standardværk Brehms Tierleben , bedømte fårene: ”Det forstår og lærer ingenting [..] Dens frygt er latterligt, dets fejhed patetisk. Hver ukendt støj forvirrer flokken, lynet og torden og storme og storme generelt forstyrrer dem fuldstændigt. "

Fårene optræder bogstaveligt talt i "at bringe dine får ud i det tørre", i "at være familiens sorte får " eller "ulven i fåretøj".

Den meteorologiske singularitet fårkold er opkaldt efter et bevarende aspekt af dette dyr.

I tegneserieserien Die Hammlets fra 1978 er får karaktererne i historien.

I 1995 skabte Aardman Studios karakteren af ​​et ekstraordinært vittig får ved navn Shaun ( homofonisk for det engelske adjektiv for afskårne / "pelsfrie får") i Wallace & Gromit -kortfilmen Unter Schafen. Dette resulterede i Shaun the Sheep -serien fra 2007 og fremefter.

Får i videnskab og forskning

Flok får i Patagonia, Argentina

Forskere ved Babraham Institute i Cambridge fandt i en undersøgelse fra 2004 [9] , at fårene kan huske mere end 50 ansigter over for bestemte i løbet af en periode på to år. Undersøgelsen førte også til det resultat, at hængende fårportrætter i stalden fører til en signifikant reduktion i adrenalinniveauer og puls hos får. Forskerne tilskrev dette til, at fåret "lægger mærke til", dvs. opfatter det på en sådan måde, at det er "ikke alene". Hængning af billeder med abstrakte geometriske former (f.eks. Firkanter eller trekanter) førte til det modsatte, dvs. til en stigning i puls til 113 EKG -udslæt, frygt for blæsning, op til raseri og panikflygtning fra flokken.

I april 2006 er der en artikel i det britiske magasin New Scientist (nr. 2549, s. 19) om, at lam allerede lærer at skelne mellem hvilke vegetabilske foderkomponenter, der er gode for dem. I forsøget blandede zoologer ledet af Juan Villalba fra Utah State University først stoffer i foderet, der gjorde dyrene lidt dårlige. De afhjælpede derefter de unge dyr ved at give dem den nødvendige medicin. Lidt senere fik fårene igen de udløsende stoffer blandet med foderet i en lav, men lugtbar koncentration, og alle tre tidligere anvendte lægemidler blev tilbudt til eget valg denne gang. Præferencen for det "rigtige" lægemiddel var markant udtalt i hvert tilfælde. Og i tilfælde af gentagelser kunne det, man havde lært, bevises at være forankret i langtidshukommelse og adfærdsbestemmende i mindst fem måneder.

"Hvis der med dumt menes manglende evne til at lære af erfaring, så er får på ingen måde dumme."

- Juan Villalba, zoolog ved Utah State University [10]

Får er også i stand til at reagere "passende" på skiftende miljøpåvirkninger. For eksempel når der er intens sollys: Hvis der ikke er noget andet sted at stå under, står du i en stram cirkel. Her er fårens hoveder inde i cirklen; fårene sænker derefter hovedet mellem forbenene for at beskytte dem mod det intense sollys. På den måde reducerer de deres vejrtrækning, fordi deres aktivitet reduceres på samme tid.

Der rapporteres om exceptionel intelligens i en flok får i Storbritannien. Dyr skulle ved det glide på ryggen, et tre meter bredt kvæggitter har overvundet, hvilket faktisk repræsenterer en sikker barriere for husdyr. [11]

Før udviklingen af humane antisera sekvensen hest , kvæg , fåre- påføres udelukkende tilgængelig dyr sera. Dette bør undgå sensibilisering gennem fremmed protein. [12] [13] Denne anbefaling var gældende indtil den sidste tredjedel af det 20. århundrede.

Reproduktion

Nyfødt lam, stadig i æggekasserne
Fødsel af et tamfår
Får der ammer
Nyfødte lam under en varmelampe for at øge sandsynligheden for overlevelse. [14]

Den brunst cyklus af hunnen kan være aseasonal eller sæsonbestemt. Fårsæsonen (varmesæson) er efterår. Får uden for sæsonen er frugtbare året rundt som en del af cyklusserne. Du går igennem en cyklus på 17 dage og er modtagelig i to dage. Drægtighedsperioden for får er cirka 5 måneder (i gennemsnit 150 dage). Drægtighedstiden varierer lidt mellem de enkelte racer. Får føder et eller to lam, sjældent trillinger pr. Drægtighed.

I DDR blev får kunstigt befrugtet fra 1971 og fremefter. [15]

Fåres sygdomme

De mest almindelige dødsårsager hos tamfår i Tyskland er lungebetændelse, clostridiose og ormekur. [16] Mange lægemidler mod ormeangreb ( ormekur ) er kun effektive i begrænset omfang, nogle gange fordi den udbredte behandling ved mistanke (uden diagnose) førte til resistens. [17]

Orme:

  • Rundorm : gastrointestinale orme og lungeorme

Forårsaget af bakterier:

Virussygdomme:

Andre patogener:

Fårracer

Lleyn får - en race af walisiske får

Fårracerne kan klassificeres efter uldtypen (fleece), formålet (anvendelsesretning) og avlsgraden. Der skelnes mellem uldtypen

  • Merino-,
  • Lang uld,
  • Kort uld,
  • Uld og
  • Hårfår.

Klassificeringen efter formål er:

Avlsprocessen er opdelt i (eksempler på racer opført):

I Tyskland er Merino -landskabet det mest udbredte med omkring 30 procent. Det sorthårede kødfår og det merino lange uldfår er også udbredt, ligesom krydsninger (se også dyreavl ) mellem racerne.

Mange af de traditionelle fårracer, der før var udbredt i Europa, trues nu med udryddelse , da de opnår forholdsvis lave udbytter som husdyr. Indimellem er der genopdrætsprogrammer, f.eks. B. for sten får eller ketsjeren får .

etymologi

Ordet ”Schaf” (Middle højtysk Schaf) er baseret på oldhøjtysk SCAF. Der er to teorier om udtrykets oprindelse.

På den ene side stammer Jan de Vries ordet fra det vestgermanske ord skēpa , som dog ikke har sin oprindelse på de indoeuropæiske sprog, i stedet stammer fra et uspecificeret sprog.

På den anden side så Johann Knobloch , blandt andre, oprindelsen af ​​udtrykket på det indoeuropæiske sprog, tættere på ordet skrabe i betydningen "den afskårne", som igen stammer fra det indoeuropæiske skăb ( h) (hvilket betyder: "at skære med et skarpt værktøj"). [18] [19] Dette ville resultere i et forhold til "scheren" (fra mellemhøjtysk schërn ) eller "skrabe" (fra en indoeuropæisk rodskurv ) i forhold til fåreskæring. [20] [21]

Trivia

Det hidtil angiveligt ældste kendte får i verden var Lucky. Det døde i november 2009 i en alder af 23 år, seks måneder og 28 dage. [22]

Det første pattedyr, der blev klonet, var fåret Dolly . Den var kun syv år gammel.

Historisk set blev bundtede løvfældende grene , der blandt andet blev brugt til fodring af tamfår, omtalt som fårløv .

En ekstrem mængde på 42 kg uld blev nødklippet i Australien i september 2015 af et får, der sandsynligvis ikke havde været klippet i årevis. [23]

Da en vædder (også kendt som vædder ) kan de mandlige medlemmer af slægten Ovis (Vædderen, Stähr [24] ) bære omkring halvtreds copulationer på en dag, hvor han (som geden) var i mange indoeuropæiske kulturer som en symbol på frugtbarhed og legemliggørelse af en fertilitetsguddom. Denne idé lever stadig i den skandinaviske Yule -ged i dag. Bukke er stærke og defensive dyr. Ordsproget med hovedet gennem væggen indikerer dette. De snoede horn kan alvorligt skade mennesker. Hvis en ukendt buk trænger ind i flokken, kan duellen nogle gange være dødelig.

Den traditionelle maksimumspris for en enkelt vædder er omkring 410.000 euro; denne handel med et Texel -får skete i 2020. [25]

litteratur

  • David Kennard: Et hyrdeur - gennem årstiderne med en mand og hans hunde . Headline, London 2004, ISBN 0-7553-1235-X (et år i livet for en moderne engelsk fårebonde )
  • Hans Hinrich Sambraus: Farveatlas af husdyrracer . Ulmer, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3219-2 (250 racer i ord og billeder)
  • Gerhard Fischer, Hugo Rieder, Regina Kuhn, Fridhelm Volk: Får - fotobogen til praksis . Ulmer, Stuttgart 2004, ISBN 3-8001-4229-5 (kommenterede fotos fra alle områder inden for fåreavl og forarbejdning af fåreprodukter)
  • Günther Dierichs: Shepherd kalender. Ulmer, Stuttgart, ISBN 3-8001-4656-8 (årligt opdateret kalender med tekniske artikler om et hovedemne samt fakta og tal)
  • Christina Peter, Georg Erhardt: Et får ligner et andet!? Den genetiske mangfoldighed af Europas får i fokus af molekylærgenetikere . I: Spiegel der Forschung 23 (2006), Heft 1/2, s. 76–82 ( fuld tekst )
  • Philip Walling: Counting Sheep - A Celebration of the Pastoral Heritage of Britain . Profilbøger, London 2014, ISBN 978-1-84765-803-6 .

Weblinks

Commons : Ovis aries - samling af billeder, videoer og lydfiler
Wiktionary: Schaf - forklaringer på betydninger, ordoprindelse, synonymer, oversættelser

Individuelle beviser

  1. Almut Bick: Stenalderen . Theiss WissenKompakt, Stuttgart 2006. ISBN 3-8062-1996-6 .
  2. Elena A. Nikulina, Ulrich Schmölcke: Det første genetiske bevis for oprindelsen af ​​centraleuropæiske får (Ovis ammonf.aries) bestande fra to forskellige ruter for neolitisering og bidrag til uldfåres historie. I: Wolfram Schier og Susan Pollock (red.): Fibers konkurrence: Tidlig tekstilproduktion i Vestasien, Sydøst og Centraleuropa (10.000-500 f.Kr.). Ancient Textiles 36, Oxbow Books, 2020.
  3. Philip Walling: Tæller får . S. 43.
  4. Hans Hinrich Sambraus: Color atlas af husdyrracer: 250 racer i ord og billeder, Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart 2001, ISBN 3-8001-3219-2 , s 112 og 133..
  5. Philip Walling: Tæller får . S. 46.
  6. Statistik fra FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation, fao.org , adgang til 17. maj 2020
  7. Leje får brød ud i Döbling orf.at, 4. august 2020, adgang til 4. august 2020.
  8. Hamborg Lufthavn bruger får som "plæneklippere" på airliners.de
  9. ^ Da Costa APC, Leigh AE, Man MS, Kendrick KM: Ansigtsbilleder reducerer adfærdsmæssige, autonome, endokrine og neurale indeks for stress og frygt hos får . I: Proceedings of the Royal Society B: Biologiske videnskaber. 271, 2004, s. 2077-2084. Fuld tekst (PDF).
  10. Citeret fra Frankfurter Rundschau af 26. april 2006
  11. ^ Håndværksfår erobrer kvæggitter . 30. juli 2004 ( bbc.co.uk [adgang 9. januar 2020]).
  12. ↑ Immun Serum - Definition. I: Gesundheit.de. Hentet 19. januar 2015 .
  13. Andreas Hummel: Lægemiddelteori. Vincentz Network GmbH & Co. KG, 2004, ISBN 978-3-87870-482-9 , s. 544 ( begrænset forhåndsvisning i Google bogsøgning).
  14. ^ Kate Plush, Forbes D. Brien et al.: Termogenese og fysiologisk modenhed hos nyfødte lam: et samlende begreb i perinatal lamoverlevelse . I: Animal Production Science, 18. februar 2015
  15. ^ Lam til Reeperbahn - Wettin og hans Shepherd School , MDR, første gang udsendt den 4. august 2020.
  16. Antje Hamann-Thölken: Ormning, den rigtige vej! Hentet 8. november 2019 .
  17. Nicolas Schoof, Rainer Luick: midler mod parasitter i græssende dyr - en undervurderet faktor i insekt død? tape   51 , nej.   10 . Naturbeskyttelse og landskabsplanlægning, 2019, s.   486-492 ( researchgate.net ).
  18. ^ "Schaf", i: Wolfgang Pfeifer et al., Etymological Dictionary of German (1993), digitaliseret og revideret version i Digital Dictionary of the German Language, dwds.de , åbnet den 17. maj 2020.
  19. ^ "Schaben", i: Wolfgang Pfeifer et al., Etymological Dictionary of German (1993), digitaliseret og revideret version i Digital Dictionary of the German Language, dwds.de , åbnet den 17. maj 2020.
  20. ^ Friedrich Kluge , Alfred Götze : Etymologisk ordbog over det tyske sprog . 20. udgave, red. af Walther Mitzka , De Gruyter, Berlin / New York 1967; Genoptryk (“21. uændrede udgave”) ibid 1975, ISBN 3-11-005709-3 , s. 631.
  21. Helmut Carl: De tyske plante- og dyrenavne: Fortolkning og sproglig orden. Heidelberg 1957; Genoptryk Heidelberg / Wiesbaden 1995, s. 202.
  22. AFP / dpa / lk: rekorddyr : Lucky - det ældste får i verden er død. I: welt.de. 24. november 2009. Hentet 7. oktober 2018 .
  23. ^ Får Chris ikke klippet: "Jeg har aldrig set noget lignende" , orf.at, 3. september 2015, åbnet den 3. september 2015. - Læs mere> Detaljer side.
  24. Forældet, almindelig i det 19. århundrede.
  25. Rekordpris for en vædder: "Det bedste Texel -får, jeg nogensinde har set". I: Der Spiegel. Hentet 28. august 2020 .