proptrækker
En proptrækker eller østrigsk stubbe aftrækker, Schweizisk proptrækker (forældet også kaldet proptrækker eller prop aftrækker) er et værktøj, der er lavet i mange forskellige designs og bruges til at trække proppen op flasker . Den mest almindelige type, den enkle proptrækker, har en metalskruespindel eller en spolet tynd metalstang. Tværhåndtaget, der er fastgjort dertil, repræsenterer drejnings- og trækanordningen. Flaskekork er den mest udbredte type lukning ved siden af skruelåget og kronekork.
Historie og mening
Proptrækkeren udviklede sig i slutningen af 1600 -tallet, da glasflasker i stigende grad blev brugt til opbevaring i England. Ikke kun vin blev fyldt ud, men også andre væsker (parfume, øl osv.) Og alle former for faste stoffer (urter, krydderier osv.). Det var derfor nødvendigt at udvikle et værktøj for effektivt og forsigtigt at kunne fjerne proppen til glasset og opbevarede varer. Det antages, at fremstillingen af de første proptrækkere var inspireret af spindelboret i pakdåse -aftrækkeren - et rengøringsinstrument til skydevåben. Det første patent blev indgivet af pastor Samuel Henshall fra Oxford i 1795.
Siden da har producenterne udviklet proptrækkere af enhver art med vidt forskellige designs og mange tekniske finesser. Det er ikke ualmindeligt, at de er forsynet med symboler af forskellig oprindelse og fremstilles nu blandt andet som salgsfremmende gaver. Og det er derfor ikke overraskende, at de lignede lommeknive blev kult- og samlerobjekter - proptrækkesamlerne kaldes pomelcophiles (“poma”: prop; “elken”: pull; “philos”: venlig). Den første tyske forening for proptrækkere, "Verein Korkenzieherfreunde", blev stiftet i 1996.
Museum of Corkscrews in Provence giver for eksempel et mangfoldigt overblik over proptrækkernes historie og betydning. [1] Der, i Luberon nær landsbyen Menerbes, der ligger og ligger i en vingård, kan mere end 1.000 forskellige proptrækkere besøges en privat samling.
arter
Der findes mange typer proptrækkere med forskellige mekanismer til at reducere indsatsen. Følgende typer repræsenterer kun et udvalg af sorten.
T-proptrækker
Med en sjæl
Uden en sjæl
T-proptrækkeren er den ældste og mest almindelige variant og består af en spiral eller en skrue med en spids, der er fastgjort til tværhåndtaget. Spolen drejes ind i korken, normalt med uret, og trækkes derefter ud af flaskehalsen med hånden med en lodret trækbevægelse. Da der er betydelige mekaniske kræfter, der virker på håndtaget, er det for det meste lavet af resistent materiale som træ, metal, knogler eller horn. En moderne proptrækker har en teflonbelagt spiral med en kerne, så spiralen snor sig rundt om et hulrum midt i proptrækkeren.
Den enkle proptrækker er ofte en del af lommeknive eller multifunktionelle værktøjer eller er endda forsynet med tilbehør, der understøtter åbning af flasken. Der er proptrækkere med flaskeåbnere, lommebestik, sporer, knive (til skæring af folien), voksbrydere eller børster.
Tjenerkniv
enkel
Variant 1. og 2.
Kapslen skæres først af ved halsen på flasken med en lille kniv . Spindlen placeres derefter i en lille vinkel i midten af korken. Derefter rettes det op og vendes så langt ind som muligt. Håndtaget er fastgjort til flaskehalsen, så proppen forsigtigt og hurtigt transporteres ud af flasken ved hjælp af håndtagseffekten.
I cateringbranchen bruges denne model eller variationer af den næsten udelukkende. I den fornemme gastronomi passer specialuddannede sommeliers på de respektive vinkældre og har normalt deres egne specielle sommelierknive, der meget ligner designet til tjenerens kniv, kun meget mere elegant og ædel i forarbejdning.
Tyske Carl FA Wienke patenterede denne opfindelse i 1883. [2]
Bord og håndtag proptrækkere
Bordprop
Håndtag proptrækker
Bordpropeskruen er fastgjort til bordet eller bordpladen. Flasken presses mod proptrækkeren nedenfra. Håndtaget flyttes fremad, spindlen graver ned i proppen. I det sidste trin trækkes håndtaget tilbage, og proppen løsner sig fra flasken.
Bordpropeskruen er velegnet til hurtig åbning af et stort antal flasker.
Funktionen af håndtagets proptrækker er den samme som bordproppens skruetrækker. Forskellen er, at håndtagets proptrækker er en mobil håndholdt enhed. Den har en knibelignende enhed, der bruges med en hånd til at holde flasken på plads. Håndtaget betjenes med den anden hånd.
Wing og sakse proptrækkere
Ving proptrækker
Saks proptrækker
Vinget proptrækker er en let at bruge proptrækker. Først placeres ringen (også kaldet "klokke" eller "bur") på flaskehalsen. Spindlen skrues i proppen, indtil ringen er stram, med håndtagene (vingerne) bevæger sig opad på begge sider. Derefter presses vingerne ned, hvilket trækker proppen ud over tråden.
Med en sakseprop skrues skærekanten ind som normalt, indtil ringen rører ved flaskens kant, hvorved flere saksemekanismer i den øvre del foldes op for denne gang. For at trække proppen ud skal du trække i håndtaget over saksmekanismen.
Det er meget lettere at trække korken ud end med en enkel proptrækker på grund af vægttab.
Som med tjenerens kniv er fordelen ved disse modeller, at de sparer energi. Du bruger håndtaget lov til at reducere indsatsen.
Overtryk proptrækker
Med overtrykspropstikket skubbes en hul nål gennem proppen ned i flasken. Gas (f.eks. Luft) transporteres ind i flasken gennem denne hule nål, hvilket skaber et overtryk, der skubber proppen ud af flasken. Denne metode er - ud over fjedertungens - særligt velegnet til propper, der allerede er blevet smuldrende og sprøde på grund af lang opbevaring, så de ikke kunne give nok greb til skruespindlen på en konventionel proptrækker.
Der er to muligheder for at generere overtrykket:
- Proptrækkeren er udstyret med en gaspatron. Da en gaspatron kun er tilstrækkelig til at åbne et par flasker, kan der forventes betydelige driftsomkostninger i dette tilfælde. [3]
- Proptrækkeren indeholder en luftpumpe.
Der er risiko for personskade, hvis enheden bruges forkert.
Det positive tryk proptrækker blev brugt i 1978 som et mordvåben i en episode af den velkendte Columbo- serie, hvor en dødelig gift blev injiceret i vinflasken gennem den hule nål under åbningsprocessen. [4]
Klokke proptrækker
Ved indlevering
Ved afskruing
Variant 2
Variation 3
Variant 1 : Spindlen vendes i korken med T-håndtaget. Når den er skruet helt ind, skifter en omskiftningsmekanisme vridgrebet i den øvre ende til gevindet, og proppen trækkes ud.
Variant 2 : Spindlen vendes i korken med det øverste tværhåndtag. Når den er skruet helt ind, trækkes proppen ud gennem tråden ved hjælp af det nederste tværhåndtag.
Variant 3 af klokkeproptrækkeren indeholder ikke to gevindtyper, men kun en kontinuerlig teflonbelagt skærekant "med en kerne", altså en spiral. Efter at have taget den på, drejes først spolen ind i korken, indtil klokken rammer. Når spiralen fortsætter med at rotere gennem proppen, trækker denne spiral derefter proppen ud af flasken.
Forårstunge proptrækker
Fjedertungen eller låseprokksskruen består af to tunger i forskellige længder lavet af fjederstål, der er adskilt fra bredden af en flaskehals på indersiden. Først placeres tungerne til højre og venstre mellem proppen og flaskehalsen. Disse skubbes derefter i en gyngende bevægelse mellem proppen og halsen for derefter at vride proppen ud af flasken, mens du trækker den.
Den fjedertunge proptrækker er ikke specielt velegnet til plastpropper, men det er ofte det eneste egnede instrument til fjernelse af gamle, smuldrende naturlige propper.
Med den fjedertunge proptrækker kan du ikke kun fjerne en kork, men også lægge den tilbage i flasken. For at gøre dette skrues det fast i flasken ved hjælp af enheden og trækkes ud i en gyngende bevægelse uden proppen. Korken forbliver ubeskadiget.
Generel information om proptrækkeren
- Frirummet i midten af spiralen kaldes "sjælen". Denne konstruktion er beregnet til at undgå bare at bore et hul i korken uden at tage det med, når du trækker det ud. Desuden forhindrer sjælen korken i at smuldre. Spolen bør ikke gennembore proppen i bunden for at undgå, at proppen smuldrer ned i vinen.
- Proptrækkeren skal også fungere perfekt med plastpropper og trække dem lodret opad ud af flasken med lille indsats.
- Hvis proppen ikke kan fjernes, kan flaskehalsen skæres af med portvintang .
- Proptrækkeren præsenteres blandt andet på museer i Burkheim am Kaiserstuhl .
Se også
Individuelle beviser
- ^ Museum for proptrækkere
- ^ Patent proptrækker (tysk patent- og varemærkekontor). Hentet 26. april 2015 .
- ^ Corkscrew: Mere design end funktion , på test.de, adgang til 15. september 2015
- ↑ Mord à la Carte , på icolumbo.de, adgang til den 15. september 2015
Weblinks
- Syv katalogsider med proptrækkere i engroskataloget af det tidligere firma GB Wiss Söhne, Thüringen omkring 1925
- Virtuelt proptrækkermuseum
- Proptrækkerens historie
- Musee du Tire-Bouchon (websted for en fransk vingård med et proptrækker museum; fransk)