Vinkooperativ

fra Wikipedia, den gratis encyklopædi
Spring til navigation Spring til søgning

Et vindyrkerkooperativ er sammenslutningen af vinbønder fra en by eller region i den juridiske form for et andelsselskab, der presser druerne fra deres egne vinmarker centralt for at kunne producere og markedsføre vin fra dem under et fælles navn. Synonymer bruges i forskellige vinregioner, såsom Württemberg vinbødernes kooperativ og det sydtyrolske vingårds kooperativ .

Vinfremstillingssamarbejdet giver forskellige fordele. Et større fælles vingårdsområde betyder et forbedret udvalg af særlige druekvaliteter. Der kan ansættes passende uddannede specialister som f.eks. Ønologer og marketingspecialister til vigtige områder som vinificering i kælderen og vindistribution. Delt brug af personale, udstyr, maskiner og bygninger til vinavl og salg optimerer produktions- og salgsomkostninger. Strenge fælles kvalitets- og produktionsregler sikrer drueproduktion af høj kvalitet. Medlemmerne skal ikke kun overholde de generelt gældende minimumskrav i henhold til vinlovgivningen, men også regulere den kooperative vinproduktion via deres egne, strengere kvalitetsregler, der normalt går langt ud over dette. Intern konkurrence mellem de enkelte vinproducenter kan føre til en konstant forøgelse af kvaliteten.

En ulempe er, at vinelskere ofte savner det direkte forhold til vinproducenten, da vinene, der produceres på denne måde, markedsføres gennem et samarbejde. På grund af den strukturelle mangel på intern konkurrence ( almindelig jordklemning ) kan kvaliteten af ​​den producerede vin støt falde.

Sammenslutningen i et vinbønderkooperativ kan føre til en forbedring eller en forringelse af vinens kvalitet. Hvilken retning et vinkooperativ tager, afhænger i høj grad af det professionelle personales dygtighed.

I 2015 var der 179 vinkooperativer i de 13 tyske vindyrkningsområder. Dets medlemmer dyrker omkring 32.002 hektar (ca. 30% af det samlede vinmark i Tyskland) og producerer omkring 3 millioner hektoliter vin. [1] I 2019 var der stadig 150 kooperativer, der tilsammen genererede et salg på omkring 800 mio. EUR [2]

historie

De ældste vinbønderkooperativer omfatter Neckarsulm-Gundelsheim vinbønderkooperativ, der blev grundlagt i 1855 (fusioneret til kooperativet Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg i 2007) og Mayschoss-Altenahr vinbøndernes kooperativ, grundlagt i 1868 som Mayschoss vinbønderforening og konverteret til et andelsselskab i 1869. Tysklands største vinkooperativ er Moselland eG i Bernkastel-Kues . [3]

Theodor Heuss 'doktorgrad fra 1905 om vindyrkning og vintnerstatus i Heilbronn am Neckar gav impuls til en intensiv videnskabelig undersøgelse af vinbøndernes kooperativer og for yderligere stiftelser.

I Sydtyrol førte den kooperative idé til oprettelsen af ​​det første vingårdsforening i Andrian i 1893.

Weblinks

Wiktionary: Winegrowers 'cooperative - forklaringer på betydninger, ordoprindelse, synonymer, oversættelser
Commons : Vinkooperativ - samling af billeder, videoer og lydfiler

Individuelle beviser

  1. Oversigt: Tyske vinbønderkooperativer ( erindring om originalen fra 5. oktober 2006 i internetarkivet ) Info: Arkivlinket blev indsat automatisk og er endnu ikke kontrolleret. Kontroller det originale og arkivlink i henhold til instruktionerne, og fjern derefter denne meddelelse. @ 1 @ 2 Skabelon: Webachiv / IABot / www.deutsche-winzergenossenschaften.de , åbnet den 23. september 2015.
  2. [1] Tal og fakta om meininger.de, adgang til den 19. juni 2020.
  3. [2] Tal og fakta om raiffeisen.de, adgang til den 19. juni 2020.